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昆明植物所专家应邀参加“云南省突发中毒事件网络服务模式培训会议”

昆明植物研究所 吴刚 2016-05-09

  53日至4日,随着云南雨季的到来,食用野生菌也将上市,为预防毒蘑菇中毒及其他突发中毒事件的发生,云南省突发中毒事件网络服务模式培训会议在楚雄召开。应云南省卫生和计划生育委员会的邀请,中国科学院昆明植物研究所院重点实验室杨祝良研究员参加了该会议,并在会上作了“鹅膏毒菌的生物学识别”的报告。结合研究组正在开展的联合基金重点项目的最新研究成果,杨祝良就蘑菇为什么会中毒、什么是鹅膏菌、鹅膏菌的有毒和可食用性、我国剧毒鹅膏物种及其分布特点、如何区分可食鹅膏和剧毒鹅膏等进行了讲述,并解答了与会者的疑问。 

  野生食用菌具有较高的营养价值,多数生于深山,没有农药等污染,是地道的“有机食品”。云南野生食用菌资源十分丰富,据估计,仅云南每年野生食用菌自然产量就达50万吨,每年开发利用的新鲜野生食用菌约10万吨,产值约20亿元,开发潜力巨大。近年来,采集、收购和销售野生食用菌已经成为云南许多地方的经济发展优势产业。但是,随着野生食用菌开发力度的增强,毒蘑菇中毒逐渐成了我国食物中毒导致死亡的最主要因素,而云南又是毒蘑菇中毒的“重灾区”。毒蘑菇中毒常常造成无可挽回的生命损失和巨大的经济损失。因此,准确区分野生食用蘑菇和有毒蘑菇,对维护社会稳定、大众健康及生命安全,对我国野生食用菌产业的健康发展都具有重要的现实意义。 

杨祝良做报告

 

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